现代很多人到了一定年龄之后,都会选择吃素的养生手段,认为这样可以做到健康长寿。今天我们就来具体聊聊饮食上的4个主要原则。
1、养生专家的饮食原则:主食要挑粗粮吃
粗粮有益健康,是因为粗粮没经过精细加工,保留了种皮、糊粉层、谷胚等结构,可以为我们带来膳食纤维、维生素B族、维生素E、不饱和脂肪酸等营养素。每天能够摄入全谷物和杂豆类、薯类,能够获取更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等成分,降低患病风险。
最新版《中国居民膳食指南》推荐我们:每天摄入全谷物和杂豆类要控制在50~150克,薯类要控制在50~100克,粗粮占全天主食的一半到1/3就可以了。
2、养生专家的饮食原则:蔬菜要挑深色的吃
蔬果是我们平衡膳食的重要组成部分,我们应该做到餐餐有蔬菜,每天300-500克,深色蔬菜应该占到一半,比如菠菜、韭菜、西兰花、西红柿、紫甘蓝等;天天吃水果,大约每日200-350克。同时像金针菇、香菇、黑木耳等菌菇类也要适当摄入一些。
深绿色的蔬果包括深绿色、红色、橘红色以及紫红色,这一类蔬果具有一定的营养优势,应该增加其摄入量。在挑选和购买时要勤换种类、每天食用的种类最好达到五种以上。
3、养生专家的饮食原则:喝酒越少越好
过量饮酒会增加过氧化氢、氧自由基、过氧化脂质等自由基的生成,而且这些自由基会增加饮酒者脂肪肝、心脑血管病、神经系统疾病等病的发病率,同时,还会增加人体的衰老。
酒分为白酒、啤酒、果酒,果酒又分为红葡萄酒、白葡萄酒等。如果遇到无法避免的喝酒场合,最好选择对身体伤害相对较小的葡萄酒。在量方面,男性喝葡萄酒不多于250毫升;女性喝葡萄酒不多于150毫升。另外怀孕和备孕的人喝酒会增加弱智儿的风险,这种情况就要严禁喝酒了。
4、养生专家的饮食原则:每天喝足够的水
在没有大量出汗,环境湿度也基本适宜的情况下,每天喝6-8杯水为合适,这里说的每杯水大概是200毫升左右,这也是大家说的“每天喝8杯水”的由来。
喝水多少,跟饮食也是相关的。比如吃盐太多,包括鸡精、味精等吃的太多,也会感到口渴。摄入的纳太多,肾脏需要把多余的纳排泄出去,这时候也就要多喝水了。
选对食物,种类多一点,每种少吃点儿,就能保证我们摄入营养均衡,患病就会少一点,寿命能够延长点。